SUPRIME MARKETING

Agencia de Markenting especializada en Marketing de restauración. El sector de la hostelería es nuestra especialidad. Diseñamos webs para restaurantes, cafeterías, pubs y cualquier negocio relacionado con la restauración. Realizamos campañas de marketing debidamente segmentadas para atraer aquellos clientes potenciales.

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MARKETING GASTRONÓMICO

Para la mayoría de los restauradores (hosteleros), el marketing juega un papel secundario en la vida cotidiana. Muchos confían en el boca a boca o simplemente en que sus negocios se vean «desde afuera» en las calles de una forma u otra. Esta reflexión no tiene en cuenta el hecho de que el 80% de los clientes hoy en día utilizan un Smartphone o Tablet, para conocer de antemano restaurantes, bares o cafeterías. ¿Cómo lo encuentran los clientes potenciales en esta marea de información en línea?

Cuando los propietarios de restaurantes usan publicidad, a menudo se trata de folletos que se distribuyen cerca del restaurante o anuncios clasificados en un periódico regional. Estas formas tradicionales pueden funcionar, pero su éxito es muy difícil de medir. Rápidamente gastan varios cientos o incluso miles de euros en material publicitario, sin notar una mejora notable.

Con una estrategia de marketing bien pensada, la probabilidad de ser conocido a nivel nacional aumenta al igual que tener un restaurante completo. Pero primero tienes que saber qué es posible en el marketing hoy y cómo puedes usarlo, para tu propio establecimiento.

MARKETING RESTAURANTES CLÁSICO O MÁRKETING ONLINE

En primer lugar, cabe mencionar que ambos tipos de marketing tienen su finalidad y ambos pueden jugar un papel importante para los propietarios de restaurantes, cafeterías o todo aquel que se dedique a la restauración. El marketing tradicional es la publicidad en periódicos, vallas publicitarias, folletos, anuncios de radio / televisión, etc…

Todo lo que no “sucede” en Internet es parte de ello. Los anuncios en sitios web, Google u otros motores de búsqueda pertenecen al marketing online. Lo mismo se aplica a los textos e imágenes que se colocan en las redes sociales o correos electrónicos informativos (boletín).

El primer paso y el más importante en una estrategia de marketing exitosa es definir con precisión su grupo objetivo. Solo aquellos que tienen una idea exacta de sus invitados tendrán éxito a largo plazo. ¿Le gustaría que su restaurante se adaptara principalmente a personas que vienen a verlo en pareja, grupo o familia, o desea centrarse más en los trabajadores de oficina que vienen a su restaurante a la hora del almuerzo?

Si hay una escuela o universidad cerca, puede dirigirse a los jóvenes. Para determinar su grupo objetivo, también es importante saber cuál es el poder adquisitivo en su región. Vale la pena visitar otros proveedores en su área y comparar sus precios.

También es importante saber dónde se encuentra su restaurante. ¿Está en una zona industrial, en medio de la ciudad o en un entorno social desfavorecido? ¿Le gustaría centrarse en los clientes habituales o en los clientes que pasan?

Tómese el tiempo para encontrar su grupo objetivo. Todos estos criterios tienen un impacto significativo en el éxito futuro de su establecimiento.

PLAN DE MARKETING Y OBJETIVOS

Después de concentrarse en su grupo objetivo, es mejor elaborar un plan lo más detallado posible para llamar la atención sobre su negocio y atraer clientes. ¿Cuánto dinero le gustaría o puede gastar para llegar a su grupo objetivo con publicidad y con qué frecuencia debe publicarse su anuncio?

No sea demasiado económico con su presupuesto publicitario. Calcule de manera realista y gaste solo lo que pueda para evitar problemas financieros. Usted define sus objetivos de marketing de acuerdo con su grupo objetivo y sus propias posibilidades. Esto incluye su experiencia de marketing, cuánto dinero y tiempo puede invertir en publicidad.

Con base en estos dos criterios, ahora sabe quiénes son sus clientes y cómo puede atraerlos y retenerlos.

Ahora, por ejemplo, puede fijarse el siguiente objetivo de marketing: “Quiero centrarme en los trabajadores de oficina que vienen a almorzar a mi restaurante. Tienen entre 25 y 50 años y trabajan en la oficina. Por lo general, ganan un salario promedio y trabajan de 8 a.m. a 5 p.m.

Puede desarrollar aún más su definición verbal de objetivos. Cuanto más detallado sea, más fácil le resultará utilizar posteriormente estos «datos» para sus campañas publicitarias.

¿Qué tipo de Marketing empleo?

Ahora conoce a su grupo objetivo, tiene un plan de marketing en marcha y ha definido sus objetivos. Ahora todo lo que tiene que hacer es decidir qué canales de marketing desea utilizar. Como restaurador, normalmente tienes la opción de utilizar ambos tipos de marketing (clásico y online).

Dependiendo de dónde se encuentre su instalación, uno de los dos canales es más o menos apropiado. Por ejemplo, el marketing online suele ser adecuado para las grandes ciudades. En áreas rurales pequeñas y escasamente pobladas, debe utilizar medidas publicitarias convencionales. Siempre hay excepciones, pero deben decidirse individualmente. Sin embargo, en este caso específico, el restaurador se basaría cada vez más en folletos, carteles y publicidad de propaganda de boca en boca.

Si su restaurante está ubicado en una región o ciudad más grande, debe centrarse más en el marketing online. Facebook, Instagram y Google te permiten crear anuncios en poco tiempo. En general, como restaurador, debes estar presente en las redes sociales. Una página en Facebook se puede crear muy rápidamente y ahora es imprescindible, sin importar si se encuentra en una ciudad pequeña o en una gran ciudad. Luego, tómese el tiempo para actualizar sus perfiles de redes sociales regularmente con contenido nuevo.

Errores a evitar a toda costa

Cuidado con gastar su presupuesto demasiado rápido. Al crear sus anuncios, no olvide establecer su presupuesto diario. Quiere que sus anuncios se muestren de forma coherente. Si olvida esta opción, es posible que sus anuncios se publiquen con mucha frecuencia en una semana y, por lo tanto, su presupuesto publicitario se agote.

¡No todo sale siempre como nos gustaría! Así que prueba tus anuncios. Empiece con un pequeño presupuesto de 10-20 €. Con él se puede llegar, por ejemplo, en Facebook bien a 1000 personas. Si su anuncio es bien recibido, puede aumentar su presupuesto.

Querer hacer demasiado a la vez. Una frase que escuchamos una y otra vez, pero nunca lo suficiente como para repetir. Puede establecer objetivos de marketing ambiciosos, pero debe seguirlos paso a paso para alcanzarlos. Concéntrese en un objetivo y, solo cuando lo haya logrado, pase al siguiente.